什么是DHA和AA? DHA其实是二十二碳六烯酸(docosahexaenioc acid)的缩写,还有个很俗的俗称,叫脑黄金。而AA(也常被写作ARA)则是花生四烯酸(arachidonic acid)的缩写,二者都属于长链不饱和脂肪酸,它们在大脑皮层细胞和视网膜细胞的细胞膜中含量都很高。 因此,如果无法母乳喂养,那么最好选用添加了适量DHA和AA的婴儿奶粉。 为什么婴儿需要额外摄入DHA? 其实,我们的身体都可以利用亚麻酸和α亚麻酸来合成DHA和AA,而合成它们的原料也存在于所有婴儿奶粉中。只不过婴儿的这种合成功能比较低下,所以就需要额外摄入它们。 许多研究表明,食用添加了DHA和AA的奶粉的婴儿可以在“解决问题测试”中获得更高的分数,婴儿的视力敏锐性也得到了提高,而且婴儿血液中的脂肪酸成分也更接近母乳喂养的婴儿。而那些用不含DHA和AA的奶粉喂养的婴儿血红细胞膜中DHA和AA的含量要低于母乳喂养的婴儿。 事实上,母乳中已经含有了这两种物质,而且其中10-20%是以磷脂的形式存在的,更易于吸收。所以如果有条件的话,尽可能多喂母乳,正应了那句话,世上只有妈妈好啊。当然,如果不能母乳喂养,那只好选择婴儿奶粉作为替代品了。 早在1996年,国外就已经有添加了DHA的婴儿奶粉了,而许多机构(英国营养基金会,WHO,FAO,国际脂肪酸和脂类研究学会)都建议应当在婴儿奶粉中添加DHA和AA。目前,国内很多奶粉也已经添加了这两种物质。
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