1、茶垢 爱喝茶的亲们,看看自己的杯子,是不是早已沉积茶垢了。是不是感觉茶垢都不容易刷掉,对喝茶固然没什么影响? 但是!茶垢中含有镉、铅、汞、砷等多种有害金属和某些致癌物,会导致身体器官发生病变。 2、烂水果 有时候水果表面只烂掉一点点,扔了觉得可惜,就会削掉烂的部分继续食用,这是错误的。水果烂掉后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是致癌的真菌繁殖很快,它从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散,所以尽管去除了腐烂部分,剩下的水果也不能再吃了。 3、烧烤食品 夏天,各大夜市生意火爆,烧烤食品和铁板小吃大受欢迎。可是你知道么?烧烤食物中,都容易出现一种致癌能力相当强的物质--苯并芘(和油炸食品中的油反复使用,产生的是同一种物质)。研究证明,生活环境中的苯并芘含量每增加1%时,肺癌的死亡率即上升5%。 4、烧焦的鱼和肉 在做鱼和肉的时候,是不是遇到过干锅烧焦的情况,而且觉得焦的部分非常美味?不过,鱼和肉里的脂肪不完全燃烧时,会产生大量的V-氨甲基衍生物,它的致癌物超过了黄曲霉毒素。 5、报纸包过的食物 都知道油墨对人体有害,但是生活中有多少人会注意。油墨中含有一种叫多氯联苯的有害物质,它的化学结构和农药差不多,人体储存量达到0.5-2克时会引发中毒。重者恶心呕吐,肝功能异常、甚至导致死亡。 6、涂在筷子上的油漆 油漆筷子的使用现在依旧很普遍,但很多人都不知道,这些油漆中含有铅、苯等化学物质,常常会随着油漆的剥落被人体吃进体内,造成一定的健康危害。 7、桌布上的有毒物质 很多饭店在桌子上铺的薄薄的塑料桌布是用聚氯乙烯制成的,具有毒的游离基,会通过餐具借食物进入人体内,导致人体慢性中毒。所以,在外就餐时,千万不能将筷子直接放在铺有塑料薄膜的桌面上。 其实,没有哪种单一的食物可以抗癌,但强有力的证据证明,蔬菜、水果、全谷物、豆类等可以降低很多癌症风险。
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