为什么要鼓励大家吃芽菜呢?
因为种子在发芽过程中会释出大量能量,产生酵素,经过这样的化学变化,原本储存在种子里的蛋白质、淀粉和脂质,就会转换为人体必需的维生素、矿物质和氨基酸等营养,而且分子更小,更容易吸收。
只有生吃才能得到酵素,现在能生吃的食材分3种,蔬菜、水果、芽菜,除非是有机蔬菜大家都不敢生吃,及时有机蔬菜也担心表面附着有虫卵或细菌,水果去皮生吃比较安全,又担心是不是转基因的等等,只有芽菜是自己种的,整个过程都是自我掌握,百分之百纯净,非转基因,是最让人放心的。
可以补充丰富的维生素和矿物质,尤其是鲜活的酵素,确保体内技能正常运作,促进新陈代谢,提升免疫力。常见许多慢性疾病的朋友,高血压,高血脂,糖尿病,肠胃病心脏病甚至是癌症朋友,很多都靠芽苗来改善体质。
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