喝果汁和吃水果其实大不一样。 对于大部分人来说,喝果汁是肯定比不上直接吃水果的。原因有四点↓↓ 1营养素损失 和新鲜水果相比,果汁制作过程中去掉了其中的膳食纤维和部分保健成分,其中的维生素C和抗氧化物质也受到相当大的损失。 2含糖量高 喝一杯纯果汁,就能喝进去 20 ~ 40 克的糖。40 克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去,怎么可能不发胖呢? 3血糖上升快 水果是固体状态,需要咀嚼,胃排空的速度较慢;而果汁是液体状态,不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,在肠道中的吸收速度也很快,血糖上升也快得多。 4喝的量更多 人们喝果汁的速度远远大于吃水果的速度,而喝果汁所带来的饱腹感却远远小于啃水果。啃一个苹果就挺辛苦,胃里也挺满了;连续吃两个苹果之后,没有人会要求第三个。 但是,喝一杯果汁非常轻松,连喝两三杯也一点不辛苦。 然而,果汁中包含了水果中所有的糖分,也就是集中了水果中所有让人长胖的力量,升高血糖的力量。 一个苹果或梨,最多也就榨半杯果汁;喝两三杯果汁,就等于喝进去了 4 ~ 6 个水果的糖分! 餐餐有蔬菜,天天吃水果。推荐每天摄入200-350克的新鲜水果。这些水果高维C,热量极低还能利于降血糖哦!
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