虽然注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上现在很多孕妈妈太阳晒的少。 所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。 从阳光中获取维生素D,促进钙吸收 多项研究表明,维生素D可以促进肠道对钙的吸收,减少肾脏排泄钙。 而人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射,依靠自身皮肤合成。 其余10%通过食物摄取,比如蘑菇、海产品、动物肝脏、鸡蛋和全脂奶制品等。 因此,孕妈们在孕期适当的晒晒太阳不仅有益于孕妇对钙的吸收,更有利于体内胎儿的生长发育。 蘑菇:维生素D能促进钙的吸收 食物中所含的维生素D较少,但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多。 香菇的铁含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妈妈不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。 菠菜:维生素K是骨钙素的形成要素 维生素K可以激活骨骼中一种非常重要的物质——骨钙素,促进钙沉积到骨骼当中,从而提高补钙效果。 哈佛大学研究表明,如果女性维生素K摄入较低,就会增加骨质疏松和骨折的危险。 一般情况下,蔬菜叶片的绿颜色越深,维生素K的含量就越高,比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K,大家可以试试芝麻酱拌菠菜
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