新有没宝妈会做猪脚姜的？

猪脚出水，姜刮皮猛火落锅炒干水。一齐放入瓦煲，倒黑醋（致美斋既好，我屋企一齐用呢只，好似8蚊一支），煲滚后中火煲10-15分钟可熄火！平时食可放少少黄糖调味，如果你系坐月食就唔好放黄糖，糖有风，对产妇唔好。

猪脚用开水滚几滚，姜刮皮备用，醋就用海天的添丁醋和黑醋，比例是2：1（两支添丁醋一支黑醋），最好用猪手煲，一切准备好就开始煲，首先放猪手，跟住放姜，最后放醋，醋要将所有材料盖过，之后大火煲开，跟住小火煲，煲两个钟，是煲的过程吾好稳筷子搞，煲够两个钟就关火。暂时未食得，之后第二日再煲一个钟（都是吾可以搞里面的野），第三日再煲一个钟就可以食。依家天热，最好吾放蛋，放蛋会令煲醋容易变味。如果不放冰箱，就要每日都煲滚。以上是我自己经常煲来食的方法，材料（一只猪手、两三斤姜，如喜欢食姜就放多少，可以买些老姜买些子姜，如果坐月就最好用老姜）