吃早餐对号入座

“对号入座”吃早餐 　　不同人对营养需求，稍有差异。因此，对于不同年龄、不同职业的人来说，早餐也应该有不同的搭配。 1 学生：全面丰富 　　营养专家的建议是学生早餐有三要：一有主食，二有高蛋白，三要有水果和蔬菜，且蛋白质的量要稍微多点。 　　相较于只吃主食，“三要”早餐搭配的原则实际上是让食物能量缓慢释放，从而支持孩子一个上午的脑力和体力活动。 2 办公族：低脂护眼 　　办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂，可以选择杂粮粥搭配鸡蛋。 　　另外，由于办公室一族需要经常面对电脑，可在早餐中加些护眼食物，如西红柿、胡萝卜等橙黄色的蔬果，喝杯枸杞豆浆也不错。 3 体力劳动者：高蛋白肉类 　　体力劳动较多的人，比如装修工、搬运工等，一定要在早餐中有足够的主食，也可以在早餐中适当多加一些肉类，摄入足够蛋白质，延长饱腹的时间，增加肌肉。 　　不过要注意少吃肥腻的猪排、少喝甜饮料，避免脂肪和糖分超标。 4 中老年人:低脂高纤 　　许多老年人活动量低，消化功能较差，还容易出现便秘问题。所以，老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。 　　另外，老年人易患骨质疏松症，需要强化补钙。建议早餐可以摄入低脂高钙奶、鸡蛋、豆腐等以补充优质蛋白质。 　　中国营养学会推荐的中国居民膳食指南建议：早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%。所以，早饭要吃饱吃好。