在 “避害” 以外,我们还要积极主动地摄取能够抑制恶性肿瘤生长的物质。 紫米 经常给孩子熬一碗紫米粥,养生又健康。 癌症研究的一份报告表明,每星期食用一份紫米的人患直肠癌的几率只有其他人的40%,专家认为这是紫米中富含纤维素,其中的短链脂肪酸能阻止癌细胞生长。 含硒丰富的食物 世界上凡是含硒丰富的地区,比如美国、加拿大的部分地区, 由于水、土壤中含硒丰富,当地居民胃肠道癌症的发病率较低。 另外,硒适当摄人量与恶性肿瘤死亡率成反比。硒主要存在于芝麻、麦芽、蛋黄、芦笋、蘑菇、海产品等食品中。 多吃点绿叶蔬菜 多吃绿叶蔬菜,可以让我们平时不小心吃下去的黄曲霉素失效一部分。因为叶绿素能够阻止黄曲霉素吸收,预防肝癌。
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