减脂降三高藜麦鸡肉炸酱面】
食材:鸡腿肉200g、黄瓜丝、胡萝卜丝、心里美萝卜丝、蒜、姜(辅菜适量,根据自喜好可用其它蔬菜替代)
做法:
1.将鸡腿去骨切3厘米左右小块,放入主锅,用搅拌加打成肉泥
2.将油、蒜、姜、葱放入主锅爆香
3.倒入肉泥拌炒。
4.将温水中放入藕粉拌匀,倒入主锅,再加入豆瓣酱和糖即成炸酱。
5.主锅加入1000g水煮至开。放入面饼,2~3块都可
6.捞出面条,淋上酱汁,放上黄瓜丝萝卜丝,拌匀即食。
营养小知识:
藜麦被国际营养学家们称为丢失的远古“营养黄金”、“超级谷物”、“未来食品”,还被素食爱好者奉为“素食之王”备受爱戴,藜麦属于易熟易消化食品,均衡补充营养、增强机体功能、修复体质、调节免疫和内分泌、提高机体应激能力、预防疾病、抗癌、减肥、辅助治疗等功效,适于所有群体食用,尤其适于高血糖、高血压、高血脂、心脏病等慢性病,以及婴幼儿、孕产妇、儿童、学生、老年人等特殊体质和生活不规律人群。长期食用,效果显著。
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