一阵秋风一阵凉,伴随而来的是无处不在的干燥症状。口唇开裂、皮肤没有光泽、干渴便秘,怎样做个水润宝宝呢?我们从饮食开始吧!
中医认为秋天气候干燥容易伤肺,容易使人产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状,因此秋季宝宝饮食应当以润燥、滋阴、润肺为主,应该多喝水、多喝养生汤、多吃白色食物、进补吃鱼肉等。
孩子对水的需要量比成人要多3-4倍。在气候干燥炎热的秋季,孩子需补充更多的水。如果宝宝排斥白开水,可以试着喝些菊花茶、乌梅汤、金银花露等,各种菜汤也是补充水分的重要手段,清汤可以稀释菜肴的盐分,并保持宝宝体内水分平衡。但要注意不要用饮料来代替白开水。
夏秋交替时,最好的补水方式莫过于喝没有冰过的粥、羹、汤、浆之类的液体和半液体食品,它们既含有少量淀粉又有B族维生素、矿物质和少量的蛋白质、氨基酸等。同时,粥汤类还能促进消化液的分泌,有利于在夏天保持较好的消化吸收功能,避免营养素的缺乏。
宝宝秋季精美菜式食谱
1)炖排骨
做法:新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30—40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。
功效:既可补充优质蛋白质,同时也可补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。
2)虾仁蛋饺
做法:新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。
功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。
3)鱼泥豆腐羹
做法:将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。
功效:鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强抵抗力,促进生长发育。
4)猪血豆腐青菜汤
做法:猪血豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。
此外,为了宝宝的饮食更均衡,每天还得多注意给宝宝吃点水果蔬菜,毕竟水果蔬菜在均衡饮食当中充当着重要的角色。不过近些年来,新闻屡屡曝光水果蔬菜农药残留严重超标,妈妈们可要多留些心了,据调查,平均每个中国人每天“吃”下7克农药(食盐食用平均标准为6克)。
当然,也有不少妈妈早已查找各种去农药残留的方法,比如,盐水浸泡、淘米水浸泡等等。这些方法真的可靠吗?专家分析得出结论:
(1)自来水(盐水)浸泡:仅能除极少量的农药污染,绝大部分农药难溶于水。
(2)碱水浸泡:能除少量的农残,部分可溶性农药遇碱会使农药毒性增强。
(3)果蔬清洁剂:采取化学方式,无法去除农残反而造成新的残留。
(4)传统果蔬消毒机:耗时长,效率低,易产生二次污染。
(5)或者用蓝氧水浸泡去农残。 蓝氧是目前唯一通过医学论证的高纯度臭氧。
小编结语:健康就像一座天平,天平的一端是饮食习惯,天平的另一端就是健康。对健康来说,食物的种类充当着一个极为重要的角色,一些对人体健康非常有益的食物对宝宝的成长会达到事半功倍的效果。水果蔬菜含有很多人体生长的元素,能给宝宝健康生活带来很大的作用,但是前提是健康的水果蔬菜,不然宝宝们长期吃有农药残留的水果蔬菜,是有损健康的哦。
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