材料:黄油70G
鸡蛋一个
低筋面粉100G
提子干.巧克力豆.腰果.各50克
糖粉50G(很细很细的糖,粗颗粒的不好)
上述材料各备三份.
还有 提子干.巧克力豆.腰果.各50克
三各口味.我是分三次做.
1.黄油软化,不必打发
2.加放糖粉.筛入低粉(如图二)
3.加入提子干
4.上述材料混合.不要过份搅伴,只是混合就可以.以免粉团起筋.
5.粉团揉成长方体以后冷藏一晚.
6.长形粉团切片,约2-3CM厚一片即可.
7.烤盘上垫一片油纸或锡纸.饼干一片片排好.
8.烤箱190度20分钟左右.饼干焦黄即可.
9.放凉可密封保存起来.
我认为.新手最应该从饼干开始.而这款饼干.称得上是零失败的.
材料.做法.工具都超级简单.就比较耗时这点麻烦.
时间都花在冷藏这步骤上.
保存起来.自己吃或送人.虽然不值多少钱.但也是一份小心意啊.
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