突然想起自己要过生日了!
所以给自己做了个蛋糕.过生日,蛋糕是标配,两宝指定的.
慕斯蛋糕吃多了.大家都不太喜欢了.小小一个也要吃两天.所以这段时间的蛋糕都是以戚风为主.
简单的容易消灭掉.如果吃不完保质期也比奶油蛋糕长.
一般戚风蛋糕的材料.色拉油换成臻子油.蛋糕中间加了臻子巧克力酱.
理想中效果应该是流心的.但这蛋糕没有做好.
蛋白消泡了.蛋糕糊显得有点过稀,托不住巧克力酱心的重量.一直往下沉,所以我不敢多加.只是小量的加了一勺子.
加了臻子油,香气很怡人.可惜口感没色拉油的滑.比较粗糙.
这也许与油没关.应该是蛋白打过了消泡的原因吧.
总之,蛋糕就是为了意思意思而做的.
有,就好!
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