生日
聚餐~~是每年指定的.
大家聚在一起吃吃喝喝,就是最高兴的事.
为了聚餐这事,群里从前两天开始就讨论得沸沸扬扬.有讨论菜单的.有讨论饭后游戏的.......
生日,离不开生日蛋糕.这是生日的必备品.
这个重量给的食物,我提议让我来做,第一为了省钱.第二. 做蛋糕 是我的爱好!
所以.重阳节这天一大早.我就在为这生日蛋糕忙碌着.
成品先让大大欣赏欣赏.漂亮吧!迷人的粉红色.
为了这蛋糕.特意跑了两次商场去挑选水果!
这是天然的色素.粉色来自红肉火龙果!
夹层是火龙果粒和芒果丁.(美中不足的是芒果带酸味)
一般情况下蛋糕都以圆形居多,今天我选择了正方的.原因无它,只因正方的模具比较大,足够10多人的份量.给力的大蛋糕啊.
这次换了新品牌的奶油 .多美鲜的,一盒200克.比以往的小了50克一瓶.
蛋糕配方如下:
戚风蛋糕两片.
淡奶油两盒共200克(觉得要是450-500更合适)
火龙果泥80克(混在淡奶油里.取其颜色)
火龙果丁,芒果丁若干.
QQ糖100克,果冻层用的
水130克,用于融化QQ糖.做果冻层
做法不一一说了.仍然是慕斯蛋糕啊.只是芒果味换成火龙果味.做法可以参考
各种所需的材料.吉利丁片狠狠地放了六片这么多.因为我担心会化.其实400克淡奶用五片也适合.
再来一个没装饰完整的图.
看看那两片绿色的叶子,起到画龙点精的作用.这是一串提子哦.能看出造型吗?假如把叶子去掉.你还能猜想到吗?所以我说这叶子需然不能吃,但它的角色很重要!!
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