秋冬宝宝美味之——糖醋鸦片鱼

作为一名宝妈特工，让宝宝“食得好”是我日常必做的功课。都说秋冬季节是夏日人体大量耗能后的供给站,人体在夏日大量消耗的营养需要在秋季得到补充。所以秋冬季节，成了我大展厨艺的非常时刻。秋天天气变得越来越燥，必须为宝宝提供更多容易吸收的碳水化物、维生素E及锌、锰、钾、镁等。对于生活在干燥地区的宝宝们，更要提供清热生津，润肺止咳的美食，尤其对于容易上火体质的宝宝。所以，我喜欢在秋冬季节，变法的给宝宝提供丰富多样的食谱，尽可能的通过饮食达到营养身体，祛除燥热，益胃健脾、养血补虚目的。
防秋冬燥热，是我在给宝宝做美食的时候的最重要的原则。秋冬季节，天干物燥，树叶枯黄，人体的免疫力也会趋于偏低的区域，饮食不当很容易出现嘴唇干裂、鼻腔出血、皮肤干燥等上火现象，因此要非常注意多给宝宝吃些润燥生津、清热解毒及有助消化的水果蔬菜，如胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕、香蕉柚子、甘蔗、柿子等，还要注意少食葱、姜、蒜、辣椒等辛辣食物;另外，及时为宝宝补充水分也是相当必要的，除日常饮用白开水外，妈妈们还可以用雪梨或柚子皮煮水给宝宝喝，同样能起到润肺止咳、健脾开胃的功效。宝宝在初秋时节应少吃或不吃辛辣香燥食品，以清淡甘润为主。但是每天都清淡为主，那和去当和尚有什么区别呢？开玩笑啦。为了既保证宝宝吃的|有营养，我潜心苦练，有了上面的几道菜谱。其中，我最喜欢的是——糖醋鸦片鱼。

“糖醋鱼”的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类。鸦片鱼营养价值很高，不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果。鸦片鱼的肉非常的嫩并且看上去很洁白，鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气。“糖醋鸦片鱼”酸甜可口、鲜嫩无比，外焦里嫩，肉质鲜美，且无腥味，在秋冬季节食用，可以起到开胃的作用。是秋冬季节补气养身的好美味。做法也很简单，但是一定要记住，不要做的尽量咸淡适口就可以。如果有条件，尽量用冰糖代替白糖，因为白糖多了是会上火的。冰糖则有去火之功效呢。我很庆幸，每次我大展厨艺的时候，宝宝给与我很大的鼓励。每次饭点，不管我那天做的超级简单的菠菜鸡蛋汤，还是略微有难度的包饺子，还是糖醋鸦片鱼，宝宝总是会吃的很带劲儿！


平衡膳食是通过各种食物的合理搭配及正确的喂养方法来实现的。谷类、肉和蛋类、蔬菜和水果以及奶类是构成平衡膳食的主要食物。谷类提供人体所需的碳水化合物、蛋白质及 B族维生素等等多种矿物质；其中猪肉、牛肉富含人体吸收率较高的血红素铁；蔬菜水果含有多种维生素及钾、钙、磷等矿物质；奶类除含优良蛋白质外，更是钙的优质来源。因为没有任何一种食物可以同时提供所有人体必需的营养素，所以在为宝宝制定食谱时，需要注意以上各类食物的合理搭配。同时，也要经常变换烹调方式，尽量使口味多样化，增加宝宝的进食兴趣。比如婴儿期食用的菜泥、肉泥，在进入幼儿期后，可以改为烹调各类蔬菜、小肉丸、色丸、蛋羹、饺子等等，还要注意不要让宝宝乱吃零食，以免影响正常食物的摄取。不少妈妈以为奶类只是婴儿期的食物，其实，奶类是人生各阶段都需要的营养食品。对于一岁以后的幼儿，奶类容易消化吸收，又含有丰富的蛋白质及钙质等营养物质，是宝宝健康成长不可缺少的食物。所以，在改善膳食补充之外，还要给宝宝选择适合宝宝的配方奶粉。
  香港牛栏含亲吸配方，9:1专利益生元组合，新西兰原装原罐进口，给宝宝吃很放心.港版牛栏乐童四奶粉是专为学龄前儿童打好身体基础而量身定做的，不仅多了更多的微量元素，其专利9:1益生元组合的加入更有助于宝宝肠道健康,有助于宝宝提高自身抵抗力，让他们能更快适应集体生活。这就是我的宝妈特工妙招啦！