【我行我show】我给宝宝加强营养餐

    为了让宝宝摄入充足的营养，为了令宝宝喜欢吃妈妈做的饭菜，我就更注意在给宝宝做的饭菜中粗细的搭配、荤素的搭配、外观和营养的搭配了。

      给宝宝做的日常饭菜中，我每周都要至少做三次鱼虾类。因为鱼肉、虾肉中富含不饱和脂肪酸、钙、铁、维生素B12等成分，都是脑细胞发育的必需营养物质。因此，吃鱼虾对宝宝的大脑发育非常重要，特别是在发育早期。

    每天早上，我都给宝宝制作蛋类的食物，有时候是蒸鸡蛋糕、有时候是煎荷包蛋、有时候就是水波蛋或者煮熟的鸡蛋切成丫再淋上些调料汁、有时候是……总之得经常变着方法的给宝宝吃蛋，还让她吃不腻。之所以这样做是因为蛋类实在是营养丰富：蛋类鸡蛋中的蛋白质非常优良，吸收率也很高。蛋黄中的卵磷脂经肠道消化酶的作用，释放出来的胆碱可直接进入脑部，与醋酸结合生成神经传递介质，有利于智力发育并改善记忆力。同时，蛋黄中的铁、磷含量较多，均有助于大脑发育。所以，为了让宝宝每天吃一颗鸡蛋，我以后还要不断开发出新的鸡蛋烹饪方法。

    据说蔬菜、水果及核桃富含维生素A、B、C、E等，特别是核桃仁的脂肪酸，是大脑细胞所必需的营养，经常食用不仅会促进大脑发育，还会提高大脑的功能及活力，并防止脑神经功能发生障碍。因此，我家的菜谱一定是荤素搭配的，餐桌上必须有蔬菜，来为宝宝的大脑发育补充丰富的维生素。至于水果，这个我不必担心，我家宝宝特别喜欢吃水果，每天至少会吃3种水果呢。多吃蔬菜水果会对宝宝的大脑正常生长发育很有益处。让蔬菜和水果可是孩子们的智慧能源呢。

    富含DHA的食物还有干果，如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亚麻酸可在人体内转化成DHA。这些干果虽好，但是我以前还担心宝宝太小吃干果会卡住自己有危险。后来，我是将这些干果用擀面杖给擀碎了以后拌在宝宝的食物中。这回既让宝宝补充了营养还能避免宝宝遭受危险。

    在宝宝大脑发育的关键时期，给宝宝补充丰富的营养主要是蛋白质、DHA、脂肪、维生素、糖等物质，我们在日常饮食中可以有针对性的给宝宝制作健康营养的食物。