我型我show+香菇土豆炖鸡块

周末无事，就把冰箱整理了一下，发现里面有一袋买了许久的鸡块还没有吃。我问儿子要不要吃鸡肉，儿子点头。好，虽然天很热，但儿子想吃妈妈我还是要义无反顾地开火了。
先把肉化冻，剁成小块，洗干净，放点儿料酒去腥。
接着处理配菜。干香菇泡发切成块待用。土豆去皮切成滚刀块，泡在水里防止变色。
开火。放油，先把鸡块放进去煸炒，酱油醋等调味，放入开水，水开几分钟，把最上面的浮沫撇去，然后加入香菇和土豆，大火烧开转小火炖二十分钟左右即可。我一般喜欢在最后留点汤，浇在米饭上特别香。
只吃肉也会腻，于是又准备了两个凉菜，一个是糖拌西红柿，这个是给儿子准备的，另一个黄瓜腐竹。
还没等开饭，儿子把一盘西红柿就吃得差不多了，只给我和宝爸留了几块。
开饭啦。问儿子好吃吗？儿子说，妈妈做的什么都好吃。