颢爸一直很喜欢吃蛋炒饭,因此经常午饭预留一些米饭出来给颢爸走炒饭,因为颢仔之前有蛋清过敏的经历,所以一直没有给颢仔吃过这些。某天,颢仔偶尔吃到了爸爸的蛋炒饭,没有想到很喜欢,自己吃了小半碗,所以颢妈便开始尝试给颢仔添加蛋炒饭吃,每周吃一次宝宝还是很喜欢的。
蛋炒饭做起来很简单,不过据说也是最考验厨艺的一道菜,不过平常人家做起来没有大厨那么讲究,按照自己家人的口味来就可以了。主料就是熟米饭了,当然隔夜饭最好。辅料是鸡蛋,另外可以加一些葱花,青豆,火腿丁等等的,我选择的是葱花,豌豆,还有胡萝卜丁。
首先冷锅热油,加入葱花,豌豆和胡萝卜快速翻炒,
然后打入鸡蛋,迅速打散,
之后就是加入米饭了,米饭加入之后要打散,并且翻炒均匀,之后就可以出锅了。
爸爸一碗,妈妈一碗,颢仔一碗,全家人的晚饭这就是主食了。
这顿饭是颢仔第一次自己独立完成的,虽然颢仔从一岁两个月开始就自己用勺子吃饭了,不过每次都是自己吃一半,妈妈喂一半,这一餐是首次自己独立完成。自己吃完蛋炒饭,又吃了两碗稀饭,我家的颢仔宝宝就是胃口好。
简单的蛋炒饭,你也来试试吧
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