夏天让人烦躁,胎宝宝也跟着烦躁,所以孕妈妈们要掌握几个夏日清凉食谱,让宝宝也跟着自己清凉起来。 白菜奶汁汤 原料:白菜心500克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。 做法:将白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。在锅内放入食油并烧热,加入鸡汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。 功效:色泽乳白,奶味浓郁,让孕妇食欲大开。 茭白炒鸡蛋 原料:鸡蛋50克,茭白100克,核桃油10克,精盐、葱花、高汤各适量。 做法: 1. 将茭白去皮,洗净,切成丝。 2.鸡蛋磕入碗内,加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热,葱花爆锅,放入茭白丝翻炒几下,加入精盐及高汤,炒干汤汁,待熟后盛入盘内。 3. 另起锅放入核桃油烧热,倒入鸡蛋液,同时将炒过的茭白放入一同炒拌,待鸡蛋熟后装盘即可。 功效:此菜色泽黄白,味道鲜美,富含维生素A和钙质,营养丰富;核桃油的醇厚香味和健康营养,与这道清淡的美食完美结合,非常适于孕妇食用。
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