以前给宝宝做的香菇肉丸,她还很爱吃,慢慢的就没那么喜欢了,这次我新加入了玉米粒,没想到口感更丰富,玉米的清香化解了油腻,做出来的丸子香甜润口,滑而不腻,宝宝比之前多吃了好几个呢!蔬菜和肉类的完美结合,连挑食的宝宝也会爱上它哦 玉米,香菇都是非常健康的食材,适合经常食用。 玉米属于五谷杂粮,玉米内富含丰富的维生素成分,有助于宝宝的生长发育,适当的给宝宝食用玉米有助于改善宝宝肠胃和补充维生素,促进大脑发育,使宝宝更聪明,更健康 制作过程:肉切块放入料理杯中打成肉泥 肉泥中放少许蛋清,用手抓匀 在根据肉泥得粘稠度放少许淀粉,往同一个方向使劲搅拌,使肉馅上劲,这样做出来的丸子细腻有弹性 搅拌好的肉糜中放入玉米粒,香菇粒 添加点宝宝酱油,盐搅拌均匀 取适量肉泥团成圆形,放入盘子中 盘子中放入胡萝卜片垫底 开水上锅,水开后放入丸子,大火蒸20分钟 想要做出口感细腻,适合宝宝的肉丸,一定要用料理机搅打成泥,再者搅拌肉馅时要同一个方向使劲搅拌,在摔打一会。这样做出来的丸子有弹性才更适合宝宝咀嚼!
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