珍珠丸子

这个菜特别简易好吃，特别清淡夏季可以多吃！
瘦肉加一点肥肉打成肉末，水淀粉，盐，糖，鸡蛋清，料酒加进肉馅里面一起朝一个方向搅匀！米我喜欢糯米，要提前几个小时或者半天浸泡好！
肉馅搓成小丸子，浸泡好的糯米控干水，将肉丸沾满糯米要沾均匀，沾完了一个个摆好！不要粘在一起留有缝隙！
蒸锅地下垫好一些蔬菜，品种可以自己选，把肉丸放上去蒸，大火烧开蒸个十五分钟左右，一定要大火蒸，一道香味扑鼻的珍珠肉丸就做好了！哇哦！真香！
怎么样大家看？做起来还是挺容易的！希望大家喜欢！