做蔬菜

将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。 在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟（30秒左右）， 捞出滤水备用。 热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合（勾芡）。 把调好的汁淋在生菜上即可。