香菇馄饨。

香菇馄饨 食材： 香菇、胡萝卜、猪肉馅、馄饨皮、紫菜、小虾皮、香菜末、葱姜末、五香粉、盐、鸡精、腐乳、鲜酱油、油。 做法： 1. 肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲，加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。 2. 香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余水分，拌入适量油，与肉馅沿一个方向混合拌匀。 3. 取一个馄饨皮将肉馅放到一角，卷起成三角形，将底下的两个角重叠捏紧即可。 4. 锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨即可。