对号入座，你需要补充膳食纤维吗？
膳食纤维是保证我们身体健康必不可少的一种元素，为自己的身体适时的补充，能够达到很好的预防疾病和治疗疾病的效果。世界粮农组织推荐的每日膳食纤维摄入量为30g，而中国人均膳食纤维日摄入量仅为13.3g，大多数一线城市居民的膳食纤维日摄入量不足10g。
哪些人最容易缺乏膳食纤维，需要特别注意补充呢？
1
【糖尿病人】
优质的水溶性膳食纤维能够抑制餐后血糖值的过快上升，对糖尿病的控制非常有益。
摄入高纤维食物后，可以缓解糖尿病人胃的排空速度，缩短肠运转时间，在肠内形成凝胶等作用而使糖的吸收减慢，降低餐后血糖和胰岛素水平；
另外，膳食纤维吸收后体积增大，在胃肠中占据空间较大，使人有饱腹感，利于糖尿病患者控制能量摄入或减轻饥饿感；
第三，膳食纤维能够增加粪团体积，刺激肠道蠕动，可以防治便秘；
第四。膳食纤维可以降低血液胆固醇，预防糖尿病患者出现高血脂、高血压等心脑血管系统并发症。
2
【便秘人群】
便秘的痛苦相信很多人都体验过。改善排便困难的问题，需要软化大便，增加其水分含量以方便排出。膳食纤维被称为肠道的润滑剂，其进入大肠后，可被大肠中的细菌发酵，产生一些短链脂肪酸。
这些短链脂肪酸能够形成结肠内的酸性环境，有助于有益菌群（如双歧杆菌、乳酸菌）的繁殖与生长，不利于有害菌群（如腐败菌）的繁殖与生长。另外，大肠细菌的发酵也在整体上增加了大肠内细菌的总量、增加了粪团的体积，对缓解便秘具有重要作用。
3
【母婴人群】
婴幼儿年龄较小，肠道发育功能尚不完全，因此，补充膳食纤维不仅有利于改善宝宝的便秘问题，还能够为小肠细胞补充营养，改善肠道环境，让宝宝更好的吸收营养。
对于孕中后期的妈妈和产后妈妈来说，补充膳食纤维能够帮助优化糖分、脂肪等能量的摄入，帮助妈妈控制体重，优化营养供应。
4
【血脂偏高者】
膳食纤维具有明确的降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用：
第一，当在饮食中膳食纤维和胆固醇一起摄入胃肠道时，膳食纤维可以直接抑制胆固醇吸收；
第二，膳食纤维在小肠内能够阻止胆酸被重新吸收，而胆酸的主要成分正是胆固醇，所以膳食纤维有利于人体排泄出更多的胆固醇；
第三，膳食纤维在大肠内被微生物发酵产生乙酸、丙酸和丁酸等短链脂肪酸，它们能够抑制胆固醇合成。
5
【预防癌症者】
膳食纤维与肠癌相关流行病学证实，蔬菜和水果的摄入量与肠癌的发病危险呈负相关。
膳食纤维预防癌症的可能机制有如下几种：增加了粪便量，缩短了粪便在大肠内的存留时间，稀释了致癌物；粘着了胆酸和其他致癌物；细菌使膳食纤维分解产生短链脂肪酸，降低了粪便的PH值，以及抑制了致癌物的产生；改变了大肠中的菌相；增加了肠腔内的抗氧化剂。
举报