春天一定要给宝宝吃这些！营养丰富还能长高

🌱 🌸 🌻 人每天都会从食物中获取一定的营养，尤其是对身体发育关键期的宝宝而言，如果未能及时摄入充足的营养，很有可能会导致发育不良。尤其是在春天，万物生长的季节，吃的正确可以保证宝宝健康的同时，还能长得更高！那么，给宝宝吃什么、怎么吃才既有营养还能长高呢？  春季宜进食排行榜——营养丰富防上火  春季天气干燥易上火，应该注重养肝，应多给宝宝吃一些能降火、性平的食物，注重清淡饮食的同时，需多进食一些应季蔬菜。 ①菠菜：菠菜含有钙、镁、钾、磷、钠、硒等多种营养，味甘性凉，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，是春季适宜养肝的蔬菜。而且菠菜利于肠胃，有助于人体排毒，对口臭、大便干硬的上火症状有较好的缓解效果。家长可以给宝宝煮鸡蛋菠菜汤或者制作菠菜泥。 ②油菜：特别是早春的油菜，性平温和，其中富含胡萝卜素、维生素C、B2、钙、铁等营养素，具有清热解毒功效，可防治春日易发生的口角炎、口腔溃疡及牙龈出血等疾病。 ③荠菜：性平甘淡，具有独特的清香味，其中含有较多的蛋白质、维生素C、胡萝卜素、多种矿物质等。春天可以给宝宝做荠菜粥、馄饨、鸡蛋炒荠菜等菜肴。 ③芹菜：因其含有大量粗纤维，具有清热止咳、利肠通便功效，可有效预防便秘。 ④竹笋：竹笋味甘性寒，有舒解郁滞和消痰功效，含有维生素C、磷、钾等。竹笋加入大米煮粥，是春季清淡饮食的佳品。 ⑤豆芽：豆芽具有清热解毒、利尿除湿的作用，适合口干口渴、小便赤热、便秘的宝宝食用。而且豆芽健脾养肝，同样有助于预防口角发炎。  春季长高食物光荣榜——抓住时机补营养  有研究显示，宝宝在春天的生长速度是秋天的2-2.5倍！那么，在春季这个生长高峰期，宝妈应该如何安排食谱，才能让宝宝在这个春天猛长个呢？ 首先，我们先来看一下与身高生长密切相关的营养素：  蛋白质  维生素A、D、C  钙、锌 这就意味着，我们要在春天的食谱中为宝宝增加含有以上营养素的食物！  ① 蛋白质 一岁以上的宝宝要保证每天一个鸡蛋，蛋类是最易吸收的高蛋白食品。不过蛋黄不能作为辅食的第一选择，以避免过敏情况的发生，需稍晚添加。大豆中的赖氨酸含量较高，由于这种氨基酸含量较充足、组成又较全面，所以被称为优质蛋白质，豆浆、豆腐都是不错的选择。此外，燕麦同样富含蛋白质且热量低，妈妈们也可以适当加入每日食谱中。对于肉类，红肉、鸡肉、虾等都含有丰富的蛋白质，但是要注意避免给宝宝过早添加海鲜类易致敏食物，待宝宝的肠胃功能和身体机能完善之后，再逐步进行添加。 ② 维生素A、D、C 维生素A、D和C都能不同程度地促进体内钙吸收，尤其是维生素A和D更为重要。维生素D可直接促进钙质吸收，保证基础骨量的充足；维生素A对于宝宝长高更加重要，它不但能促进蛋白质生物合成，还能增强长骨骨骺软骨中的细胞活性，促进骨细胞分化，有助于长骨（身高增长主要依靠长骨）增长。同时，充足的维生素A还会促进生长激素的分泌，有助于宝宝身高的增长。但是，维生素A和D又与维生素C不同，维生素C属于水溶性维生素，在橘子、草莓、葡萄、猕猴桃等水果中含量丰富，且人体可以从食物中直接获取。然而，维生素A和D属于脂溶性维生素，从食物中获得非常有限，0-3岁的宝宝更易缺乏。 维生素A的来源主要有两种：一种是维生素A醇，是最初的维生素A形态，直接进入身体可以利用，主要存在于动物肝脏中（因为是解毒器官，有潜在安全风险，并不建议过多服用）；另一种是胡萝卜素，以β胡萝卜素为主，主要存在于深色蔬菜水果中（如胡萝卜、柑橘、西兰花、菠菜、南瓜等），β胡萝卜素本身没有生物活性，只有在体内转化为维生素A才能发挥作用。事实上，β胡萝卜素只是自然界中维生素A的前体物质，进入机体之后，在肝脏及小肠粘膜经过酶的作用才会转化成维生素A。但是转化过程中会降低生物利用度，不同植物来源的β胡萝卜素转化率也不同，并且会受到其他诸多因素的影响，如烹饪方法、是否有脂类物质参与等等。而维生素D同理，少量存在于动物肝脏、瘦肉以及蛋类当中，因而维生素AD可谓是食物中的“稀缺品种”。  所以，仅通过食物补充维生素AD是不够的。宝宝出生后，医生会推荐每天一粒伊可新给宝宝服用到3岁。因而，想要宝宝长高，要坚持给宝宝补充维生素AD。而且维生素AD还对宝宝的抵抗力提升、维护视力发育、预防缺铁性贫血至关重要。 ③ 钙、锌 家长平日应多给宝宝食用含钙量高的食物，例如牛奶、酸奶、奶酪、虾皮、海带、牡蛎、豆腐、甘蓝菜、花椰菜、白菜、油菜等。妈妈们可以留意下平时食物含钙量，如果宝宝可以从饮食中正常获取足够的钙，便无需额外补钙，每日补充维生素AD促进钙吸收和骨骼发育即可，否则人体对钙的吸收率将不足10%。但是，综合我国的饮食结构和习惯，我国婴幼儿整体的钙摄入水平偏低。因而，专家建议0-6个月宝宝根据吃奶量计算钙质是否充足，可酌情补钙；6-12个月宝宝建议每日额外补钙量为150mg，1-3岁宝宝建议每日额外补钙量为300mg（元素钙）。 锌参与体内多种酶的合成及活性发挥，也与多种核酸及蛋白质的合成密不可分。充足的锌可维持中枢神经系统代谢、骨骼代谢，保障促进宝宝的体格生长、大脑发育、性征发育等等。动物食品中锌含量比植物性食品高，所以素食的人更容易缺锌，含锌丰富的食物有瘦肉、海产品、坚果、蛋黄等。同时，如果宝宝出现厌食、身高发育矮小、头发稀黄等情况，而饮食又不能调整的，可以每日小剂量补锌，每天5-10mg。