龙眼莲子粥

原料：龙眼肉10克、莲子10克、红枣5－10个、糯米30克、适量白糖。
　　制作：
　　先将莲子去心，用研磨机磨碎，红枣去核，龙眼肉剁成碎末。
　　洗净糯米，糯米放入锅内，加清水用微火煮。
　　粥快熟时，把龙眼肉、莲子、红枣放入，并煮沸一会儿，然后加糖即成。
　　营养小秘密：
　　龙眼、莲子含丰富的蛋白质、葡萄糖和较高的磷、钙、铁、VA、VB等，是脑细胞生长代谢必需物质，具有养心益智，开胃健脾作用，可作为早餐。