怀孕期间有一些事情不免会让你紧张和担忧,但饮食不应该成为其中之一。不幸的是,你听到的所有建议——从朋友、家人、甚至是完全陌生的人——关于怀孕期间什么是不安全的,可能会让你感到迷惑。所以,如果你想知道怀孕期间什么是可以吃的,可以参考一下此篇指南。
应避免的食物
首先,怀孕期间免疫系统的变化使你更容易受到食源性疾病的侵袭。胃部不适可能意味着严重的并发症,从脱水到流产。因此为了安全,要注意避免食源性疾病:
1.生鸡蛋
因为生鸡蛋可能存在沙门氏菌污染,细菌会引起高烧、呕吐和腹泻。建议避免食用凯撒沙拉酱、自制的蛋酒、生面团、单面煎鸡蛋等。如果鸡蛋煮熟了,风险也就会消失。
2.寿司
除了加州卷和其他烹饪食物外,寿司也不安全,因为它可能含有诱发疾病的寄生虫。
3.未经巴氏灭菌的果汁
虽然如今在商店出售的大部分牛奶和果汁都经过了巴氏消毒,但购买前还是要阅读标签查看一下。
4.高汞鱼类
鱼类有丰富的omega - 3脂肪酸,可以帮助婴儿的大脑发育,但由于甲基汞含量过高,一些鱼类品种应该避免食用,以防影响婴儿的神经系统。这些物种包括剑鱼、鲨鱼、旗鱼等。事实上,大多数种类的鱼都含有汞的残留。根据美国食品和药物管理局最新的指导方针,孕妇可以每周吃340颗(大约两餐)的低汞鱼类,如鲑鱼、鲶鱼、虾等。
少量食用但不能过量的食物
1.咖啡因
适量咖啡因无害,建议不超过300毫克/天,大致在两或三杯咖啡。
2.富含硝酸盐的食物
包括热狗和腌肉、香肠等腌制肉类。这些食品含有亚硝酸盐这种被认为可能与脑瘤和糖尿病有关的物质。无论如何,这些食物都不是很好的营养选择。苏打水饮料中至少含有一种人工甜味剂(糖精),它会穿过胎盘,而人工甜味饮料通常营养价值较低,因此建议适度食用。
可以食用的食物
软奶酪曾被认为是潜在的有害物质,因为它们可以藏匿李斯特菌。李斯特菌病是一种由李斯特菌引起的疾病,会导致流产、早产或死胎。然而,FDA现在允许在怀孕期间食用软奶酪,只要它是用巴氏杀菌奶制成。
大多数在商店销售的奶酪都经过巴氏杀菌,但永远不要认为这是理所当然的,检查标签仍然很重要,尤其是进口品牌。
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