母乳的营养成分有哪些？

母乳喂养的作用来自于母乳乳喂养的过程以及母乳的成份。每一种哺乳动物产生的独特乳汁都能够满足子代在初生时的营养要求。这些乳汁如血液般重要，具有足以保证后代在各种环境中生存的特性。母乳中含有易于婴儿消化吸收的脂肪、蛋白质、乳糖、维生素和矿物质等营养成分。专为宝宝量身定做。

1、乳糖

母乳中所含乳糖比牛羊奶中含量高，对婴儿大脑发育有作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用，所以母乳喂养的宝宝消化不良的发生率较低。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。

2、蛋白质

人乳和牛乳中的乳白蛋白与酪蛋白的比率是不同的。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2:1。牛乳的比例为1:4.5。

乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛乳中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不利于消化，且可使大便干燥。

母乳中还有乳铁蛋白，有抑菌杀菌作用，它能阻止那些需铁的有害细菌的生长。

3、脂肪

母乳中脂肪球少，且含多种消化酶。婴儿吸吮乳汁时舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。

4、氨基酸

人乳中含牛磺酸较牛乳中多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。

5、无机盐

母乳中钙磷的比例为2:1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。牛乳中的钙磷比例为1:2，不易吸收。

6、微量元素

母乳中锌的吸收率可达59.2%，牛乳仅为42%。且分娩1-2天内的初乳中含有大量锌是血锌的4-7倍，能促进大脑神经系统的发育。母乳中含铁的吸收率为45%-75%，是各种食物中吸收最好的。因此母乳含铁量虽不多，却已够婴儿需要。

7、其他

只要乳母自己营养充足，母乳中就含有足量的维生素。 母乳中含有足够的水分，即使在炎热的夏季只要母乳充足，母亲就能满足婴儿的生理需要。
母乳中含有抗感染的活性白细胞、免疫抗体和其他免疫因子，尤其是初乳含有大量免疫球蛋白。这些免疫物质可以保护婴儿免受细菌感染，不易发生肺炎等疾病。

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