【新手报到】做手工蔬果泥面条一年多

从朋友圈看到有卖手工面条的，到自己买面条机做，从一开始不了解，到琢磨一年现在熟知的每个环节！ 先从蔬菜这块说，有的要盐水泡洗，洗完有的要热水汤一下，有的要上火蒸（上锅蒸水份少，做出的面含蔬菜量大），蒸完晾凉压泥就可以和面了。 说到和面，每个蔬菜吸收水份不一样，没有像面加水固定比例，不过经过一年多的实验总结，每个蔬菜吸收水份我都总结的差不多！ 无盐无干粉要压到相当硬的程度，才能筋道又根根不沾，对了要是过于硬，面基本无救，之前有段时间我用是压过火，硬的压不成面，只能扔，无师只能多实验，现在想想挺有才的我？ 一开始面刀是宽的，压的面条是怎么也挂不起来，压了好长时间的宽面条，都是晒坨坨面，后来换了细面刀，奇迹就出现了，面让我晒的又直又漂亮！ 每次收面，都有一种收获的感觉！收获一种美味，收获一种美丽，收获一种健康，收获一种成就，也收获一种放心！这么多的收获，这也是我坚持做蔬果面条的原因，不求挣多少钱，只求我这挑食的闺女吃的健康，吃的放心！ 有一种零添加剂又无盐的蔬果面条我做到了！ 不了解我的，不认可我的面条，了解我的会说就你这智商做面条费那个劲干什么，做食品的厂家太多，做面条的更是不少，你比的过人家吗？我只是微笑，顾客认可我更好，不认可也不强求，市面上这么多做面条的像我这么用心的很少，这点我很自信！ 有的顾客很给力，一要就是二斤二斤的要，虽然只能放两个月，这让我很感动，感动他们的信任，在决定做食品我就做了健康证，为的是顾客吃的更放心！ 又认可，就有否定，我想说，我卖五元一斤你敢买吗？母婴店蔬果面条半斤就要30元，我家的价格很优惠了！ 说了那么多，给大家看看我的面条，真的很养眼，也很健康，适合挑食不愿直接吃蔬菜的宝宝

是不很养眼，做到无水，无盐，零添加剂的蔬果面条，蔬菜含量平均达到30％以上！ 悄悄的补充了营养哦！！！

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