我平时最喜欢吃酸甜口味的菜了,像鱼香肉丝啊,还有锅包肉啊,都是我的最爱,今天做了这款鱼香肉丝吃,非常好吃的,女儿吃了又加一碗饭,是一道非常下饭的菜哦!
材料:猪里脊肉,木耳1-2个,胡萝卜半根,青辣椒一根,葱姜蒜适量
调料:盐‘,味精、糖、醋、生抽、料酒、淀粉适量
做法:
1猪里脊切丝,加1勺料酒、少许盐和水淀粉抓匀,腌制10分钟
2.木耳、胡萝卜、青椒、葱、姜切丝备用,蒜切片。
3.木耳丝、胡萝卜丝焯水备用
4.糖、醋,生抽,料酒,淀粉,水调成汁比例~~~~3:2:1:1:1/2:3
5.锅内油烧至五成熟,下肉丝划散炒熟
6,锅中再倒少许油,下姜、葱、蒜,炒出香味,再放木耳丝、胡萝卜丝炒匀,烹入鱼香汁,快速翻炒几下,起锅装盘即成。
7,登登登,,,,出锅了.,晒一晒哦!
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