很多宝妈在选奶粉的时候都很关注奶粉的奶源,确实,好奶源是奶粉品质最基础的保障。不过,除了需要好奶源之外,奶粉的加工工艺也影响着奶粉的品质。目前市面上大部分奶粉都采用的一次成粉或者多次成粉的加工工艺,很多妈妈在选择奶粉时并没有留意到这方面,其实这两种工艺之间有着很大的区别,对奶粉品质的高低起到了重要的作用。
一次成粉的奶粉对新鲜牛奶保存有着比较高的要求,需要有自己的牧场,它是将新鲜牛奶在液态情况下加入各种营养元素进行混合并成粉,最大程度的保证了奶粉的新鲜和高品质。其制作流程大概包括了:奶牛产出鲜奶后经过恒温冷链运输至工厂,从鲜奶到罐装的流程非常简洁,只经过一道工序,既避免了反复加工受到的二次污染,同时也避免了多次干燥复原破坏牛奶的营养元素。一次成粉加工的奶粉更新鲜,受到微生物污染的机会很小,各种营养元素、维生素和脂肪结构更加安定,奶粉也容易溶解。
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