孕育养娃神器
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芥菜类蔬菜，如大头菜等，它们含有一种叫硫代葡萄糖甙的物质，经水解后能产生挥发
性芥子油，具有促进消化吸收的作用。
十字花科蔬菜，如西兰花、菜花等，这些富含营养的蔬菜焯过后口感更好，其中丰
富的纤维素也更容易消化。
草酸较多的蔬菜，如菠菜、竹笋、茭白等，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收。因此，凉拌前一定要用开水焯一下，除去其中大部分草酸。
马齿苋等野菜，焯一下能彻底去除尘土和小虫，又可防止过敏。此外，莴苣、荸荠等生吃之前也最好先削皮、洗净，用开水烫一下再吃，这样更卫生，也不会影响口感和营养含量。
宝宝吃这4种蔬菜要小心
蔬菜能够为宝宝提供各种...豆角要烹熟，不然会有毒生的豆角（油豆角、四季豆等）会含有一种“毒蛋白”，.
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