2016-12-27 河北省

虾米家常做法

虾米的家常做法 /虾米水滑蛋/ 主料：鸡蛋 (2个)、冷水或温水 ((鸡蛋的2倍）)、虾米 (少许)、精盐 (适量)、生抽 (适量)、葱 (适量) 做法： 1、鸡蛋打进碗内，打散 2、加入精盐拌匀，加入冷水打散泡 3、顺一个方向不停地搅打，直至蛋液变得细滑 4、滤去表面浮泡（或用小筛网过筛两次）静置5分钟 5、倒入容器内，中火入锅蒸3分钟后在表面撒上虾米，继续蒸4分钟关火(时间需根据制作的量来调整） 6、撒上葱花盖上盖子一会，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽

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2017-01-11 IP未知

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2016-12-27 IP未知

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