孕期食谱【孕早期】

怀孕早期的营养美食：新疆手抓羊肉饭 原料：羊肉400克，胡萝卜2根 ，洋葱1个，大米、盐各适量。

做法：

1、羊肉洗净切成块，放入沸水中焯一下，捞出沥干。

2、胡萝卜切成条，洋葱切成丝。

3、锅里放油，油要比平时炒菜的量稍多些，放入羊肉翻炒。把羊肉炒得略干后放入洋葱和胡萝卜，炒出香味，加盐。

4、把洗净的大米平铺在菜上，铺平后加水，转小火，焖1个小时即可。

营养说明：羊肉中含有大量的锌，此外还含有丰富的优质蛋白质，与猪肉、牛肉相比，铁、维生素D的含量更多。

怀孕早期营养食谱：拌蜇皮

用料：海蜇皮300克，黄瓜丝200克，熟鸡肉丝25克，熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝各10克、盐、白糖、蒜末、醋、酱油、香油、味精各适量。

做法：

1、将白糖、蒜末、醋、盐、酱油、味精、香油调成味汁。

2、将海蜇皮洗净，用盐腌透后切粗条，焯水，过凉；将海蜇皮、黄瓜丝、熟鸡肉丝、熟火腿丝、青尖椒丝、红尖椒丝一起放入碗中，浇上味汁拌匀，装盘即可。

怀孕早期开胃营养餐：清汤燕窝

用料：干燕窝15克、鸡清汤1000克、食用碱少许、盐适量。

做法：

1、将燕窝放入温水中泡软后，轻轻捞出，用镊子择清燕窝上的黑毛和根，再用水洗去灰尘。

2、用水把少许食用碱泡开，放入洗过的燕窝，用筷子慢慢挑动一下，泡5分钟后捞出，接着再用开水泡5分钟，燕窝就胀发起来。

3、然后把泡过两次的燕窝放入开水中再泡4分钟，晾到八成热，以去净碱分，捞出挤净水。

4、把锅放在旺火上，放入鸡清汤，加适量盐，烧开后撇去浮沫，倒在大汤碗里，把燕窝放入即成。

怀孕早期开胃营养餐：奶汤瓜片

用料：黄瓜200克、鲜牛奶80克、火腿15克、豌豆15克、盐、花椒水、味精各适量，高汤500克，猪油少许。

做法：

1、把黄瓜去子切成片，火腿切成小象眼片。

2、锅内放高汤，加盐、花椒水、瓜片、牛奶、火腿、豌豆烧开，撇净浮沫出勺盛在碗内，加味精即可。