常见食物升糖指数表~ 中英文对照~)
普通食物血糖指數表,以葡萄糖血糖指數(升糖指数)為100基數
High GI Foods (GI ≥70)
高血糖指數食物
110 Maltose
麥芽糖
100 Glucose
葡萄糖
98 Rice, short grain
糯米
93 Potato, Russet, baked
焗薯(土荳)
91 Honey
蜜糖
86 Potato, instant
即食薯茸
83 Rice, medium grain
中圓米
83 Cornflakes
玉米片
76 Doughnut
甜麫圈
75 French fries
炸薯條
75 Pumpkin
南瓜
74 Soda cracker
梳打餅
72 Popcorn
爆穀(玉米花)
72 Bread, wheat, white
白麫飽
72 Bread, whole wheat
全麥麫飽
72 Corn chips
炸玉米片
72 Bagel
麫圈
72 Watermelon
西瓜
70 Tapioca
西谷米
Medium GI Foods ( GI 56-69)
中血糖指數食物
68 Sucrose
蔗糖
67 Croissant
牛角飽
65 Cantaloupe
皺皮瓜
64 Raisins
葡萄乾
63 Cola soft drink
可樂汽水
63 Porridge oats
燕麥片
61 Ice cream
雪糕(冰淇淋)
61 Condensed milk
甜煉乳
61 Rice noodles
沙河粉
61 Banana
香蕉
61 Sweet potato
糖心番薯
60 Pizza
意大利薄餅
59 Cookies, digestive
消化餅
59 Papaya
木瓜
59 Pineapple
菠蘿(鳳梨)
58 Rice vermicelli
米粉
57 Fruit cocktail
罐頭雜果
57 Apricot
杏子
56 Potato chips
炸薯片
56 Rice, long grain
絲苗米
Low GI Foods (GI ≤55)
低血糖指數食物
55 Udon noodles
烏冬麫
55 Taro
芋頭
54 Pound cake
牛油蛋糕
53 Kiwi fruit
奇異果
51 Hot chocolate
熱朱古力
51 Strawberry jam
士多啤梨(草莓)果醬
51 Mangoes
芒果
50 Grapefruit juice
西柚汁
49 Orange juice
橙汁
48 Pineapple juice
菠蘿(鳳梨)汁
48 Marmalade
橙皮果醬
48 Sushi, salmon
沙文魚壽司
47 Instant noodles
即食麫
47 Green peas
青荳
46 Chicken nuggets
炸雞球
45 Grapes
葡萄
44 Milk chocolate
牛奶朱古力
44 Spaghetti
意大利粉
43 Oranges
橙子
43 Apple juice
蘋果汁
42 Pears
啤梨
42 Peaches
桃子
40 Strawberries
士多啤梨(草莓)
39 Plums
李子
38 Apples
蘋果
38 Yogurt
酸乳
38 Tomato juice
番茄汁
38 Tomato soup
番茄湯
38 Fish fingers
炸魚條
37 Yam
番薯
36 Milk, whole
全脂奶(牛乳)
35 Milk, 2% fat
低脂奶(牛乳)
34 Milk, chocolate
朱古力奶(牛乳)
33 Milk, skim
脫脂奶(牛乳)
33 Apricots, dried
杏乾
33 Mung bean noodle
粉絲
29 Prunes
梅子
28 Sausages
肉腸
22 Cashews
腰果
22 Fructose
果糖
15 Soybeans
黃荳
14 Peanuts
花生米
7 Xylitol
木糖醇
0 Sucralose
三氯蔗糖
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