01 通草鲫鱼汤 营养:通草有通乳汁的作用,通草与消肿利水,通乳的鲫鱼,豆芽一起煮汤菜,具有温中下气,利水通乳的作用,可治新妈妈产后乳汁不下以及水肿等症。 用料:鲜鲫鱼1条,黑豆芽30克,通草3克,盐适量。 做法:将鲫鱼处理后清洗干净,黑豆芽洗净。 锅置火上,加入适量清水,放上鱼,用小火炖煮15分钟。 加上豆芽,通草,精盐,等鱼熟汤成后,去豆芽,通草,即可吃鱼喝汤。 02 冬瓜猪蹄煲 营养:猪蹄美容,通乳,冬瓜利水消肿下乳,此汤可治产后乳汁不通或乳汁缺乏症。 用料:猪蹄1只,冬瓜200克,果脯适量,盐适量。 做法:将猪蹄洗净,斩块,冬瓜连皮切块,果脯洗净。 煲内烧水至滚后,放入猪蹄滚去表面血清,倒出用清水洗净。 将氽烫后的猪蹄放入砂锅中,加适量清水,用大火煲开后,放入冬瓜,果脯,老姜,转小火煲2个小时,加盐即可。 03 乌鸡香菇汤 营养:此汤可补益肝肾,生精养血,养益精髓,下乳,适用于产后缺乳的新妈妈。 用料:乌鸡1只,干香菇50克,枸杞少许,料酒,食盐各适量。 做法:乌鸡宰杀后,去毛去内脏洗净,香菇泡发洗净,枸杞洗净备用。 沙锅加入适量的清水,加生姜片煮开,放上乌鸡。 加料酒,大葱,枸杞,香菇用小火炖煮至酥烂,加盐调味后煮沸3分钟即可起锅。 04 三鲜汤 此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素,具有滋补、催乳作用。 原料: 水发海参50克,鸡脯肉(公鸡)50克,大虾1个,冬笋10克,油菜心10克,酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。 制作: 将冬笋切成小片;油菜心洗净,用沸水烫一下;海参、鸡脯肉片成小薄片;大虾去掉头、皮、沙线,片成薄片。 锅中放鸡汤烧开,加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心,再加入盐、酱油烧开,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出锅。
更多>>
更多>>