不是家里最近黄桃挺多嘛,又经常做酸奶,黄桃果酱配酸奶,天生一对嘛!想吃的自己试试啊!
做法:
1、黄桃洗净,削皮,切块。因为家里有搅拌棒,所以就没切成小丁,家里没有这工具的童鞋,还是再辛苦一把,切碎点。
2、放入糖(可以是砂糖,冰糖,麦芽糖)腌一两个小时,直至出水。糖用量,一斤黄桃四两糖吧,我这是九个中号黄桃,差不多一斤二两糖,具体没称,大家适量吧。
3、放入锅中,大火烧开,转中小火,撇去浮末。不时搅拌。待酱汁浓稠时改小火,继续搅拌,感觉没有水份后。关火,那搅拌棒打碎。再开火熬一分钟即可。
4、装瓶。果酱趁热装入瓶内,盖好盖子,倒扣至冷却,放入冰箱。
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