吃饭先喝汤，不用大夫开药方儿

有句俗语：“吃饭先喝汤，不用大夫开药方儿”。没错，汤不仅味道鲜美可口，而且食物中的营养成分多半也融于汤水之中，极易被人体吸收。热乎乎滴喝上一碗汤，还能暖胃，总之是益处多多。然而，喝汤和煲汤多是南方人的饮食习惯；对于北方人来说，虽然也喝汤，但喝的是简简单单的紫菜蛋花汤、西红柿甩袖汤罢了。北方人的汤喝的简单、寡淡，很少有为了专门喝一碗香醇的鱼汤、肉汤、骨汤而文火煲个小半天儿的。然而，我却是个少数人的北方人。