清蒸香滑鸡翅

  说起做饭炒菜，自认不是一位好厨娘，但是能俘虏老公的胃足矣，不求做的菜色香味俱全，但求营养健康，也是自从有了宝宝之后才认真的将食物搭配，以求宝宝吃上最有营养又原汁原味的辅食，最近宝宝和老公都有点上火，所以饭桌上大多数的菜都是以蒸煮为主，今天我做的是一份比较简单的又很好吃的“清蒸香滑鸡翅”。
先来看看成品图吧，这是刚打开盖子哦，样子是不是很诱人啊，其实实物更加好看一下，没有这么油，我是用手机拍的，有点反光呢，所以看起来油油的，也有可能是因为刚打开盖子，还有一点蒸汽，有点模糊了。就这么大的一只鸡中翅，宝宝能自已拿着吃两个呢，吃的时候忘记了给宝宝照相了，唉，要是有了宝宝吃鸡翅的吃相，或许能给这道菜加分不少呢，失策了啊。


鸡中翅在家常菜里出现的频率蛮高的，我相信很多妈妈都会做那么一两道关于鸡中翅的做法，而我今天这分鸡翅的制作非常的简单哦，也非常的省时间，如果你是一位懒妈妈或者是一位职场妈妈，我建议你们可以常做来吃，不管是自已吃还是宝宝吃，都很好。下面就来说一下我做这道菜的步骤。
第一步：在市场买回大约半斤的鸡翅，洗干净之后在每个鸡翅中间肉最多的地方划一刀，放进盘子里待用。 


第二步：将三片生姜切成细小的条状，再把三个蒜头去衣拍碎，葱头一根切碎，如果没有葱头可以不放，姜蒜的话可以个人的喜好适当是增加或减少。


第三步：把切好的姜蒜葱一起放进盛着鸡翅的盘子里，放一些生抽，一点盐之后搅拌均匀，大概腌制十分钟左右，生抽和盐也是按自已的口味来放哦，因为宝宝也一起吃的，我放的酱油和盐比较少。


最后一步，上蒸锅蒸20分钟，因为现在禽流感横行，所以把蒸的时间比平时延长5分钟，肉可能没有这么鲜嫩，但是健康最重要啦，其实味道差不了多少的。
最后还有一个小贴士，就是这道菜可以放在饭里面蒸，煮饭的时候等饭滚了之后没有那么多饭水之后就放进去，等饭熟了，鸡翅也熟了，一举两得，省功夫，还剩煤气哦，而且在饭里面蒸的话还有米饭的香味一起融入鸡翅了，非常的香嫩滑口呢。