晨晨要吃虾,一早到菜场买了虾,还是相当新鲜的。买回来后,天气就开始下雨了,想着还好是去的比较早不然这么大的雨还真是出不去呢,进入秋天后一场秋雨一场凉啊,天气也是凉快了下来。
晨晨一直就喜欢吃虾,虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量高的食物之一,并且脂肪含量少,而胆固醇含量较高,并且还含有牛磺酸、钾、碘、钙等食物,可以说是营养丰富,宝宝吃了比较健康。
虾的吃法也比较多,今天我给他做的是油焖大虾,先把虾洗净、把虾须、虾腿剪掉,再用牙签将虾腺挑出,用盐、料酒将虾腌一会儿,这样可以起到去腥味的作用。之后后葱末、姜末、蒜末放入油锅中,炒至金黄色,煸出香味即可,把处理好的虾放入油锅中,待虾变成红色后,把这前泡虾的料酒倒入,再加入白糖、盐、味精,将火开大后收汁后即可。这样一道油焖大虾就制作好了。
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