腌制适量越长越入味,我都是放冰箱放一夜,第二天做! 主料 鸡腿十个 盐适量 糖适量 葱、姜、蒜少许 五香粉少量 生抽适量 生粉一小碗 鸡蛋液二个 面包糠一大碗 食用油适量 家常菜~香酥鸡腿的做法步骤 1. 将鸡腿洗干净后,再把葱姜蒜,盐,糖,五香粉,生抽放入鸡腿中,用手拌匀,多拌一会,让鸡腿充分接触腌料!拌好后,冰箱放一夜! 2. 从冰箱里把腌制好的鸡腿拿出来,准备好生粉、鸡蛋液和面包糠!把鸡腿在生粉里滚一圈,再放入鸡蛋液中浸泡下,最后裹上面包糠!鸡腿就做好了,可以加热油锅啦! 3. 把裹好面包糠的鸡腿放入热油里,小火炸!炸到变金黄色熟了就可以出锅了! 4. 我炸的有点老,非常的酥脆,很香,鸡腿肉味道十足,腌制一夜很重要啊!开吃吧! 小贴士 这个方子的鸡腿表面一层脆皮非常好吃!再也不用去外面排队买鸡腿啦!
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