家常排骨

 排骨是我最喜爱的肉食之一，不在于吃肉，而在于啃骨头的嚼劲。刚刚炖好了一锅排骨，分享一下。 所需食材：排骨适量，老抽适量，冰糖两块，盐适量，葱姜适量，食用油适量，炖肉料一包。
制作步骤：
1.切好的排骨洗净泡水俩小时。
2.热锅放油，倒入葱花姜炒香，然后放入排骨煸炒，炒至肉色变为金黄，然后放冰糖老抽进行上色。
3.锅中倒入开水，没过肉，大火烧开，小火慢炖俩小时。
4.大火收汁，盛盘上桌即可食用。
小贴士：放的水一定要是开水，这样口感会比凉水好。