新营养必备

很多人都会问每天到底吃多少海参才合适，海参又适不适合自己或者家人食用，下面就在这里为大家提供一下建议，希望会对大家有所帮助！ 首先，为大家普及一下海参的小知识，让大家先对海参有一定的了解。海参，属海参纲（Holothuroidea），是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中。我国南海及渤海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用，我国现有食用海参多为渤海海域大连产的辽刺参，海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品，也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载：海参，味甘咸，补肾，益精髓，摄小便，壮阳疗痿，其性温补，足敌人参，故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。 海参最好的吃法是发泡好以后直接食用，对不会泡制海参的朋友来说建议购买即食海参，但即食海参不及淡干海参，如果自己会发泡海参的话，建议购买淡干海参回家自行泡发，海参进补讲究的是长期、适量，以50g/根的海参为例，一个人每天早上空腹食用一根海参就足够了，儿童应控制在半根以下，一般人最好控制在50~80g之间，儿童及不适宜多食人群应控制食用量，以免适得其反。 海参之所以是滋补珍品，不仅在于它的营养价值的丰富，还在于海参的适合人群的广泛。当然其中也有一些热数人群不适宜食用海参。根据资料分为海参适宜和不适宜人群： 一、适宜人群 1、糖尿病、贫血等慢性消耗性疾病。 2、肿瘤放、化疗患者的康复期保健。 3、动脉硬化、高血压、高血脂等心脑血管疾病患者。 4、免疫力低下、体虚、畏寒、多汗、经常感冒者。 5、气管炎、关节炎、类风湿、骨质疏松等。 6、脑力劳动者及重体力劳动者如运动员。 7、尿频、肾虚、易疲劳、性欲减退者。 8、食欲不振、便秘者。 9、失眠、多梦、耳鸣、心慌气短、头晕眼花、记忆力减退者。 10、亚健康、各种现代病患者。 11、孕妇、产妇。 12、都市白领、爱美的现代女性。 13、发育期儿童补充脑黄金DHA。 二、不宜多食及不适宜人群 1）儿童一般不宜多吃海参，少量食用可增强免疫力及促进大脑发育，但切记不可多食 2）有类风湿的人也要少吃或者不吃海参（类风湿性关节炎没有太多忌口，如果不是伴有高血压病、高血脂症、冠心病、肥胖症、糖尿病等都可以吃。） 3）在吃一些个别中药时，也要少吃或不吃 4）伤风感冒、身体发热者不宜进食 5）海参润五脏，滋津利水，脾胃有湿、咳嗽痰多、舌苔厚腻者不宜食用。 6）感冒及腹泻患者，最好暂时别吃海参。 7）高尿酸血症病人不易长期食用海参。 8）容易对蛋白质过敏的人不易多吃海参。