每个地方的叫法可能不太一样!在我们这这个就是叫蕨菜!家乡话(拆缺)爱吃新鲜的蕨菜!记忆中就一次小时候在外婆家的时候吃过,是在山上有水沟的地方摘的!外婆炒的非常好吃!可此自从那次之后再也没有吃过新鲜的蕨菜!只是在外面买凉拌的时候能吃到那些包装的不是新鲜制的!
今天爷爷弄了一些回来!
拿回来以后要把这蕨菜的毛毛去掉!
去掉毛毛的蕨菜!
去掉毛毛之后把它撕两半,放锅里煮滚,连水一起舀出来泡个1.2天!目的是去涩
被我奶奶炒成这样!真是浪费,本来放点肉和荞头去炒是很好吃很下饭的!!好吧!好过没得吃!~
大家还是看看鸡肉,自家养的好吃!在婆家我可是吃不到的