宁愿相信有1万年的爱情，也不要相信有1千年的灵芝

哪个男人不喜欢娶个长得像嫦娥一样的老婆啊？！撒尼叔叔也必须勇敢地承认这点。可是你知道嫦娥为什么离开自己的丈夫，那个射下九个太阳的后羿，自己奔了月吗？其实这事跟灵芝有关。传说后羿从王母娘娘处求得一包不死之药，并告诉自己的娘子嫦娥说：亲，这个千万要保管好，服下此药是可以飞天升仙的。听说此事的强盗来盗抢此药，嫦娥情急之下，把药往自己嘴里一塞，于是这嫦娥就成仙奔月了。而这个不死仙药说的就是灵芝；还有一位白娘子，也是为了爱情救自己的心上人许仙，偷盗昆仑山灵芝让许仙起死回生，最后被压在了雷锋塔下。

▲白素贞冒死偷盗灵芝救许仙

传说中流传千百年的爱情，好像都跟灵芝有点关系。灵芝也一直被尊称为仙草，还魂草；巧的是，灵芝通常是长在腐朽木上或弱势木上。活体木一般是不长灵芝 。不知道是不是因为这种生长特性，才有了许多关于灵芝置之死地而后生，化腐朽为神奇的各种传说。

你以为叫灵芝的都有疗效吗？

   《神农本草经》上把灵芝分为灵芝有5种：红芝、白芝、黑芝、青芝和黄芝，与金、木、水、火、土交相呼应。有这么多种，是不是每种都有药用价值呢？实际上真正有药用价值的灵芝只有赤芝和紫芝两种，因为它们是《中华人民共和国药典》的标准品种，其它的大部分品种并没有被医学上系统的研究证实与应用。

▲ 有白边的就是没长成的，没有白边的就是已经长成的灵芝。

灵芝在中国有上千年的药用历史，唐代著名医学家孙思邈，药王孙思邈从35岁开始一生长服灵芝，101岁无疾而终，用自己的一生见证灵芝的长寿之道。

 ▲ 灵芝的解剖图

如果你还是分不清赤芝和紫芝。还有一个更简单的分类方法。灵芝的分类还可以分为两大类（有柄和无柄的），无柄的有树舌平盖灵芝、桑黄、裂蹄层孔菌、松针层孔菌等，有柄的就只有赤芝和紫芝。切记购买灵芝一定要买有柄的，不管是人工种植还是野生的。

▲看上去更像“云纹”的云芝非常常见，但它其实都不是灵芝科的。

灵芝属有一个无柄的种名叫树舌一两年时间就可以长得非常大。树舌的菌盖直径能超过一米，于是经常被伪称“千年灵芝”出售，价格动辄数万。这种骗局与“模子里种出来的人形何首乌”类似，都是利用一些人对“上了年纪的神奇生物”的迷信心理，而购买者花了大价钱捧回去的相当于一堆烂木头，没有任何价值。

▲这只是一枚树舌的子实体

▲桑黄

以上均为无柄灵芝，药用价值不大。

真的存在千年灵芝吗？

“千年的灵芝”这句话我们听来并不陌生，那么，现实中真的有千年百年的灵芝吗？不好意思，这句话大多出现在神话和武侠小说里。其实灵芝就是一种像蘑菇一样的菌类，易腐化，它是有生命周期的。赤芝，紫芝都是一年生的灵芝品种，符合菌类的生物学特性，最多也不过是在生长环境极佳的情况下会不被腐烂掉，所以不要对所谓的千年灵芝，百年灵芝信以为真。树舌类的灵芝品种是有多年生的，但也不至于上百年，有个几年，上十年的生长期就不错的了！

▲大得吓人的“灵芝”其实跟一块木头没太多区别。

一兴奋就喷孢子粉，这个灵芝太任性

首先说什么叫灵芝孢子粉，孢子粉是灵芝在生长发育成熟的时候从表面弹射出来的极其微小的卵形生殖细胞即灵芝的种子。简单点说就是灵芝的生殖器官。灵芝就是靠它来传播的。其实凡是真菌类的植物都是靠喷孢子粉繁殖的。只不过大部分真菌类的伞底是褶子，孢子粉从褶子里喷出来，而灵芝伞底是针孔状的，孢子粉从针孔喷出来。

▲正在喷射孢子粉的灵芝，这么近拍到实属不易。

灵芝孢子粉之所以价格不菲，是因为它凝聚了是灵芝的精华，具有灵芝的全部遗传物质和保健作用。

▲一群灵芝群聚喷孢子粉狂Hight的场面。就不怕被朝阳区群众发现举报吗？

灵芝这么任性地乱喷孢子粉，那怎么收集呢？目前灵芝养殖场收集孢子粉主要采用以下两种方式。至于哪种好，我就不评说了。

▲套筒收粉法和风机吸附法是最常用的两种收集方法

可以肯定的说，市面上的孢子粉都是从人工养殖灵芝采集的。因为野生的灵芝日晒雨淋，而且，灵芝喷孢子粉的特殊性，也没有这个条件来收集野生灵芝的孢子粉。

还要说明的是，现在市面上的孢子粉相关产品的生产批准文号都是“卫食健字”号的，而没有一家是“国药准字”号的，也就是说孢子粉是以保健品的形式生产的，而不是以药品的形式生产的。跟灵芝相关的产品有很多：灵芝、灵芝孢子粉、灵芝孢子油，这个排序基本上是按价值、有效含量、价格从低到高的排序。

野生灵芝就真的比人工养殖的好吗？

▲野生灵芝

然而卖家往往以“野生灵芝”为招徕，鼓吹有效成分的差异，卖出几十倍的高价，这是不合理的。从“有效”成分上来说，野生灵芝和养殖灵芝没有实质性的差别。不信你看央视请来的专家怎么说。

而且就算是野生灵芝，采摘时期不同，药效也大有不同。 “千年灵芝”这样意象化的概念引导人们走进一个误区：灵芝越老越好。实际上，野生赤灵芝子实体的生长期约9个月左右，此时的灵芝达到“鼎盛”时期，自身积累养分最足，并开始喷射孢子。9个月后，灵芝的有效成分便停止累积，细胞结构发生变化，胞壁增厚，并开始向木质化发展，孢子也渐渐脱离了母体。“好东西”流失了，干瘪的灵芝成了“老太太”，品质自然不再。

关于灵芝的文化

东汉末年，随着道教的兴起，炼制和服食丹药成为了一种时尚。作为“仙药”中的上品，灵芝开始大量地出现在各种道家典籍之中。因为吃了可以“长生不老”，灵芝不仅受到方士的青睐，也成为帝王御用的药物，中国历史上各个朝代都有在民间大规模搜罗灵芝进贡的事例。不过灵芝的功效究竟如何，哪怕是最痴迷于炼丹术的皇帝也应该心知肚明：他们吃了如此之多的灵芝，别说成仙了，活到60岁的都不多（中国皇帝的平均年龄是39岁）。

自汉代以来，古代儒家学者把灵芝称为“瑞草”或“瑞芝”。他们把灵芝菌盖表面的许多环形轮纹称做“瑞征”或“庆云”，视为“祥瑞”、“吉祥如意”的象征，形成了中华文化中特有的灵芝崇拜。影响极为深远和广泛，至今仍随处都能发现有关灵芝和从灵芝演化来的“灵芝祥云”的形象。如北京天安门城楼前华表上的“蟠龙腾驾灵芝祥云”；

▲北京奥运火炬上面也是祥云的图案

▲蛇年的邮票，蛇尾巴也设计成灵芝的模样

▲形似灵芝的长命锁

▲白玉八仙靈芝如意  清.乾隆

就连紧邻我们的韩国也来凑热闹。2015年7月24日，韩国济州，天空中出现一朵诡异的乌云，形状酷似灵芝。棒子不会因此又把灵芝申请为韩国专利吧？！

灵芝古往今来都是一种神奇的药材。只是现在市场种植灵芝泛滥，很多人买了之后没用，直接否决了灵芝的功效。灵芝主要的作用是提高免疫力，提高人的自愈力。它滋补的时候不挑人，对人身体是有好处的。但是也不能过分神话它。要提醒的是，灵芝的临床效果不是服用几次就能显现的。食用灵芝进补而是需要长期的过程，一般2-3个月才能有明显效果。

如果大家对食材方面感兴趣，可以关注【撒尼叔叔】wx共 众号。下面是我之前发的其中一些食材的帖子。其实看看挺涨知识的，我自己写完这些食材都觉得已然变成半个食材专家了。也因此结识了不少某些食材方面的专家。  

温馨提示：撒尼叔叔的往期其他食材介绍：

          1、天热干燥，本文会引发大量口水，请及时吞咽

        2、55万一颗荔枝？苏东坡你还敢“日啖荔枝三百颗”吗？

        3、【原创】最强樱桃攻略。看完就能愉快地吃樱桃了。

        4、拥有最完美的生理结构的水果竟然是它！

        5、不好意思，吃了你这么多年今天才知道你叫什么名字。

        6、这货要是放开来吃！那群众的眼睛就真的雪亮的了！

        7、吃完会产生各种幻觉，可还要用洪荒之力去找来吃！

        8、吃了那么多年三文鱼，你确定你没吃错？

        9、“某宝“被骗得很惨，快来认清你家”Honey"的真面目！

       10、黑木耳，别太污，我是一本正经的~

       11、那诱人的膏黄，竟然是大闸蟹的青春荷尔蒙！

       12、“人头饭”，你吃过吗

       13、我出卖了色相，却永远只能当配角！为什么？