孕育养娃神器
表哥从山东带的海蜇,我按照菜谱上的教程泡了三天,换了很多次水,依次放入调料,可为啥和酒店吃的完全不是一样,就是嚼不烂,有自己动手做过的没有,求指教
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都蜷缩起来了,量也感觉变少了是吧?
时间太长了,倒进开水里搅拌一下只需要几秒钟就行,
我在开水里过了一下,不到一分钟,有点小缩水,捞出来可丑,吓得我没敢用手摸
你买的这种,我们这很常见,就是打捞上来直接晒干的!非常咸,而且是生的,所以要泡开,第一是去除多余的盐,再就是泡发会变脆,过水时间不能长,不然也会老,会缩水,比较难咬
今晚再试试
放在篮子里晾一夜,第二天拌,不需要煮很脆
先切丝,再泡开,再过水,再拌
不是还要泡好几天呢吗
我的最爱,每次过年回家老爸都会拌一盆,你可以百度一下白菜心拌海蜇皮的做法
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