青龙虾二斤左右，去头去尾（头剪掉一点点嘴巴的地方就可，尾巴就是拧掉中间的虾尾抽出虾线）
做法：锅内放适量油（花生油＋猪油）放入麻椒、小茴、大茴、香叶 适量，加入葱花、姜末、蒜片、干辣椒段、辣椒面（一般批发市场都有很辣的那种，依个人口味选择），加入郫县豆瓣酱、黄豆酱、辣妹子 熬香加入龙虾，炒出香味加入啤酒、味达美、生抽适量，然后加入高汤 小火煮会，然后加入胡椒粉、盐、白糖、鸡粉 大火收汁，加入大量的蒜、青椒、香菜 即可出锅。
这是方子，我老公昨做不是按这个做的，本来想直播做法呢，无奈我得看孩子
，这个方子做出来比我老公昨天的做法做出来的好吃。
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