俗话说“病从口入”,“癌”字有三个“口”,可见饮食和癌症的关系有多密切。国际研究证实,每年因癌症死亡的人中有1/3和不良饮食习惯有关,30多种癌症由此而来。值得警惕的是,以下七种癌和吃最相关,如果把好饮食关,就能有效地预防癌症。
高脂肪高热量饮食———乳腺癌
近年来,乳腺癌发病率逐渐上升,研究表明,除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃关系密切。喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。与此呼应的是,此前,一项国外研究发现,膳食中控制热量摄入是预防乳腺癌发生的有效途径。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两,并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果,30~50克大豆及其制品。
预防乳腺癌饮食名单
芋艿,又称芋头、毛芋,为天南星科植物芋的根茎。民间视芋头为滋补之物,常吃能强身健体。芋艿熟食有补益润燥的功效。近年研究还发现,芋头有抗癌抑癌作用,可增强人体的免疫功能,特别对于乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤及伴有淋巴肿大、淋巴结转移者有辅助治疗功效。
番茄,是人们很喜爱的果蔬兼具的食物。近年来研究发现,番茄中含有丰富的番茄红素,能促进一些具有防癌、抗癌作用的细胞素分泌,如白细胞介素-2,激活淋巴细胞对癌细胞的溶解作用。被激活的淋巴细胞又能释放细胞素,如肿瘤坏死因子等,对肿瘤细胞具有杀伤作用。番茄红素又是抗氧化物,可中和自由基,有助对抗乳腺癌、胃癌和消化系统癌症。
芦笋,原产于地中海东岸及小亚细亚,常食用其嫩茎,是一种很好的保健蔬菜。芦笋富中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。芦笋的抗癌作用也是近年来人们关注的热点,其抗癌作用仅次于红薯。芦笋含有丰富的维生素和微量元素,用芦笋治乳腺癌、淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌和皮肤癌有极好的疗效。研究认为,芦笋可以使细胞生长正常化,具有防止癌细胞扩散的功能。
猕猴桃,又叫藤梨、奇异果,维生素C含量居水果之冠,素有“中华猕猴桃,西方草莓”之称。猕猴桃不仅营养丰富,而且是抗癌佳果。通过近年的研究证实,猕猴桃中含有一种具有阻断人体内致癌的亚硝胺生成的活性物质,因而具有良好的抗癌作用。猕猴桃能通过保护细胞间质屏障,消除食进的致癌物质,对延长癌症患者生存期起一定作用,尤其适合于乳腺癌、膀胱癌、肺癌、宫颈癌等患者放疗后食用。
乳腺癌日常检查
钼靶照相对于乳房密度高的人不容易检测出来,因为她们正常的乳腺看起来本身就是白色的,肿瘤的反差是不存在的。中国人种恰恰是乳房密度高的人,所以欧美国家的女性做一个钼靶就够了,但是在中国可能不够。因为中国女性一方面乳房密度高,另外发病年龄比较靠前,年轻的乳腺患者比较多,年轻女性的乳房相对密度就高。
还有一种检查方法最为便利,有利于帮助乳腺癌的尽早发现
就是使用家用的乳腺红光检查设备进行检查,可以直观通过红光看清楚乳房的内部结构,一旦发生病变,病变的组织就血液吸收量就会比周围正常的组织需血量大,进而在红光的透照下呈现暗红的阴影区域。科研人员使用乳房天使乳腺红光检查仪进行检查,检出准确率高达95以上。
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