200克水倒入面包机内桶，加入一个鸡蛋、50克糖、4克耐高糖酵母、340克高筋面粉、60克低筋面粉，3克盐。启动和面程序，和面10分钟，加入30克盐黄油再和面20分钟
盖好，发酵60到90分钟，发酵好的面团用手指插洞，洞口不回缩，不塌陷。
发酵时间开始做抹茶蛋糕片，用28
28厘米方形烤盘铺油布准备。烤箱预热190摄氏度。80克牛奶加10克抹茶粉搅匀，再加入40克玉米油。
筛入50克低筋面粉，搅匀。
4个鸡蛋分开蛋清蛋黄，蛋黄直接放抹茶面糊，搅匀备用，蛋清盆中第一要无油无盐。
蛋清加入40克糖打发至提起打蛋器有一个长弯角。挖一大勺到抹茶面糊中，翻拌搅匀后倒入蛋清盆中。
再翻拌倒入烤盘，用刮刀抹平
出炉后立马揪着油布把蛋糕片移到凉网上。凉透后翻面揭开油布。
把蛋糕平均分成4分（我这里分的不平均
）
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