我们这边老干妈厂就在附近，还有卖散装老干妈的，就那种要多少称多少。
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呢个豆子可以煮，也可以干炒也就是烘烤！据说烘烤的豆子比较香，然后好像需要泡胀，拌面等发霉，发霉之后再晾晒，大料煮水，西瓜西红柿切小块。找个玻璃罐子或者坛子，把豆子大料水所有配料放进去加盐巴搅拌均匀，封口封严。然后是晒，晒，晒。这个豆酱最主要是晒，所以我们这里基本上都是三伏天做这个。
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