鲈鱼用姜蒜料酒生抽蚝油腌制两小时,然后下油锅稍微煎一下。烤盘里娃娃菜打底铺在最下面,然后均匀铺上别的配菜,金针菇、土豆片、油豆腐、花菜、芹菜,洋葱……爱吃什么就放什么,最后放上煎好的鱼。腌鱼的酱料不要倒掉,用一个碗装好,碗里再加入豆瓣酱、生抽、糖调好味,再加入比较多的蒜泥,再把煎鱼的油也倒进去,调匀后,用勺子一勺勺均匀地涂抹在烤盘每一个角落。然后用锡纸把烤盘包住,入烤箱250度烤40分钟,打开锡纸撒上葱花和香菜,然后开吃。
鲈鱼用姜蒜料酒生抽蚝油腌制两小时,然后下油锅稍微煎一下。烤盘里娃娃菜打底铺在最下面,然后均匀铺上别的配菜,金针菇、土豆片、油豆腐、花菜、芹菜,洋葱……爱吃什么就放什么,最后放上煎好的鱼。腌鱼的酱料不要倒掉,用一个碗装好,碗里再加入豆瓣酱、生抽、糖调好味,再加入比较多的蒜泥,再把煎鱼的油也倒进去,调匀后,用勺子一勺勺均匀地涂抹在烤盘每一个角落。然后用锡纸把烤盘包住,入烤箱250度烤40分钟,打开锡纸撒上葱花和香菜,然后开吃。
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